書籍のご紹介

いまどきロシアウォッカ事情

遠藤洋子　著 (株式会社 プロムテック・ビズ　代表取締役) 　東洋書店　発行 2006年　2月刊行 A5判　64ページ 価格 630円（税込）

ユーラシア・ブックレットシリーズから
ウォッカ通になれる本の登場！

�T．はじめに

1.　一般的なウォッカの味わい方
2.　メンデレーエフ学説(40°が最適)をめぐる議論
3.　ロシアのウォッカは世界のウォッカへ
4.　ウォッカの国家管理の変換(イワン三世からプーチンまで)
5.　禁酒法(節酒令)の歴史

�U．ロシア人とウォッカ

1.　ウォッカはいつ頃、どこで生まれたか
　　　　 (1)　ソ連時代の宴会
　　　　 (2)　新生ロシアの宴会
2.　健康医薬品とてのウォッカ)
3.　ロシア男性の短命はウォッカの飲みすぎか
4.　サマゴン(自家製蒸留酒)とは何か

�V．今日のロシアにおけるウォッカ産業

1.　産業構造
2.　主な製法
3.　関連GOST(国家規格)と言葉の定義
4.　工場見学記
5.　ロシア酒類業界全般の中野ウォッカ需要の変遷

�W．ロシアウォッカのトレンド

1.　ソ連時代のブランド(商標権問題で輸出ストップ)
2.　新生ロシアに誕生した銘柄
3.　プレミアムウォッカの出現
4.　地酒(隠れた名酒)
5.　帝政ロシア時代銘柄の復刻版

�X．日本におけるロシアウォッカ

1.　日本のウォッカ市場におけるシェア
2.　ソ連時代ブランド(ベリョスカ白樺解散後)
3.　現在(2005年)の輸入状況と銘柄
4.　今後の見通し

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